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UTPL promueve la biofortificación del banano

  • Foto del escritor: CERES
    CERES
  • 26 jul 2023
  • 1 Min. de lectura

A nivel global, la deficiencia de micronutrientes puede influir significativamente en la producción de ciertos alimentos. En este escenario, los productores y empresas agrícolas han recurrido al desarrollo de cultivos biofortificados. La biofortificación puede entenderse como una técnica que permite incrementar o mejorar el valor nutricional de los cultivos, mediante técnicas de fertilización o biotecnología.


En este contexto, la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), a través de su Vicerrectorado de Investigación, promueve un proyecto que investigación con la posibilidad de aumentar el valor nutricional del banano, a partir de una técnica de biofortificación asistida por microorganismos. Con este tipo de iniciativas, la UTPL busca contribuir a generar soluciones innovadoras a problemáticas reales.

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