Pie de foto: María del Carmen Burneo, Presidenta Ejecutiva de SEPROYCO SAS; Ingeniero David Aguilar, Director de Gestión Económica y Social del Municipio de Ibarra; Ampara Echegaray Morejón, Emprendedora Gastronómica; Chef Edgar León; y Augusta Bustamante, Gerente de Responsabilidad Social Diners Club.
El programa ORÍGENES, a lo largo de su trayectoria, ha capacitado a más de 5.000 emprendedores de 102 localidades ecuatorianas de menos de 25.000 habitantes. Este programa actualmente tiene 10 años de ejecución.
Diners Club del Ecuador, a través de su programa de Responsabilidad Social, ORÍGENES, que con más de 10 años de existencia, busca rescatar y fortalecer la gastronomía tradicional ecuatoriana, creando valor y aportando a la innovación del sector gastronómico en el país, en el marco del convenio firmado con el GAD Municipal de Ibarra presentó en días pasados el “Festival del Dulce y la Paz”, en el que se dieron cita alrededor de 300 asistentes de la localidad y sus alrededores.
Durante el evento se presentaron 43 emprendedores para exhibir sus negocios gastronómicos; y un total de 55 recetas de dulces y postres presentados y que fueron degustados por la ciudadanía ibarreña y asistentes que fueron convocados a participar de la actividad en la tradicional plazoleta Francisco Calderon, sitio que acogió a la feria.
Como parte del convenio, Diners Club anteriormente brindó capacitaciones a 353 emprendedores de la ‘Ciudad Blanca’ con el objetivo de que incorporen en su aprendizaje buenas prácticas de cara a su negocio y clientes. Como resultado de estas jornadas, durante la “Feria del Dulce y la Paz”, Diners Club entregó el sello de “Buenas Prácticas en Gastronomía Tradicional” a 14 negocios de la localidad, avalando así en estos establecimientos el cumplimiento de calidad en la elaboración de sus productos, generando un importante aporte al impulso de Ibarra como destino turístico.
El jurado estuvo conformado por la Sra. Sandra Monge, Esposa del Alcalde de Ibarra, el Ing. Álvaro Castillo Aguirre; Raiza Zamora, Vicealcaldesa de Ibarra; Augusta Bustamante, Gerente de Responsabilidad Social de Diners Club; y el Chef Edgar Leon.
Es así como, Diners Club del Ecuador reafirma su compromiso de continuar rescatando la gastronomía a través de su programa ORÍGENES, ejecutando eventos que apoyan la difusión de los emprendimientos gastronómicos, capacitando a los actores de este sector y brindando espacios para la exhibición y difusión de recetas tradicionales de los diferentes rincones de nuestro país.