Cervecería Nacional, semana mundial del agua: un llamado para cuidar y preservar el líquido vital

La Semana Mundial del Agua es un evento anual que tiene lugar del 20 al 24 de agosto, cuyo objetivo es concienciar sobre la importancia del agua dulce y promover su gestión sostenible. Mediante un llamado global a la acción para abordar los desafíos relacionados con este recurso hídrico, como la escasez, la contaminación y el cambio climático. Este líquido es esencial para la vida en la Tierra; no solo para la supervivencia de todos los seres vivos, sino que también desempeña un papel fundamental en las actividades humanas, como la agricultura, la industria y el consumo diario.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), en América Latina la disponibilidad de agua por habitante ha disminuido en un 22% en los últimos 20 años, porcentaje que destaca la importancia de mantener una gestión mejorada y más sostenible de este recurso a nivel mundial para garantizar el acceso de todos a este preciado líquido.

Acciones eficientes desde el sector de alimentos y bebidas

El cuidado y preservación de los recursos naturales, es parte de la filosofía empresarial de Cervecería Nacional, compromiso que los ha llevado a desarrollar acciones e iniciativas que permitan no solo utilizar este recurso hídrico de una manera eficiente; sino también, conservar las fuentes de agua en las principales ciudades y generar una cultura de preservación en toda su cadena de valor. Entre las principales iniciativas se pueden destacar:

· Uso eficiente del agua

Cervecería Nacional ha implementado tecnologías avanzadas para reducir el consumo de agua en sus procesos de producción. En esta línea, sus plantas de tratamiento de aguas residuales (PTAR) cuentan con un proceso de diferentes fases, en el cual están integrados procesos de nanofiltración y ósmosis inversa de última tecnología. Acción que permite asegurar la eliminación de agentes contaminantes del agua utilizada en los procesos de producción y servicios, y obtener agua limpia que es reutilizada en otras actividades, como jardinería y limpieza. 

Semanalmente se recuperan 2.500 m3 de agua, cantidad que se recicla regularmente y que equivale al consumo mensual de 1.000 familias. La reutilización de este recurso en procesos secundarios, los cuales no están relacionados con producción de cerveza, permite reducir la huella hídrica directa en un 2,72% en el último año.

· Alianzas con enfoque

Bajo este compromiso, la compañía colabora con dos fondos de agua que contribuyen a la conservación y recuperación de fuentes hídricas, como son: FONDAGUA (Guayaquil), con impacto en el Río Daule y FONAG (Quito), con influencia en la zona de la cuenca alta del río Guayllabamba. Alianzas que han permitido contribuir a la conservación de los ríos más cercanos a las cervecerías y contribuir al cuidado de este recurso. Además, a través de campañas de reforestación, se busca contribuir directamente a la protección y recuperación de espacios verdes.

·Proyectos innovadores

Mediante nuestra marca Corona junto con Ichthion y Fundación Circular se desarrolla el proyecto Azure, cuyo objetivo es reducir la contaminación plástica en los ríos del país y proteger la biodiversidad de las Islas Galápagos. A través del establecimiento de un sistema costo-eficiente diseñado para la extracción óptima de desechos sólidos se busca eliminar aproximadamente el 65% de los residuos plásticos que contaminan los océanos.

Recomendaciones para seguir en el hogar

Algunas sugerencias para contribuir al cuidado del agua en nuestra vida diaria:

·Reparar las fugas: Un pequeño goteo puede desperdiciar una gran cantidad de agua con el tiempo. Es importante asegurarse de reparar cualquier fuga en grifos, tuberías y sistemas de agua en el hogar.

· Uso eficiente de grifos y duchas: Cerrar el grifo mientras nos cepillamos los dientes o nos enjabonamos en la ducha. En caso de lavar a mano, se recomienda llenar un recipiente con agua en lugar de dejar el grifo corriendo.

·Riego consciente: Regar las plantas y jardines en las horas más frescas del día para minimizar la evaporación. Además, se sugiere utilizar métodos de riego eficientes, como el riego por goteo.

·Reciclaje y reutilización: Reciclar y reutilizar envases de agua siempre que sea posible para reducir la cantidad de residuos plásticos y la demanda de agua en la producción de nuevos envases.

Cada pequeño cambio cuenta. Al adoptar estas recomendaciones en tu rutina diaria, estarás contribuyendo significativamente a la conservación y el uso sostenible del agua en tu hogar y en tu comunidad.